营养美味卤肉饭🌻家庭版

作者： 臭猫猫

疫情期间🍀认真吃掉家里唯一余量的肉 🌻🌻🌻 然后再去超市采买🐝🐝🐝 一日三餐 过好每一天 春天已到 所有的美好 一定会如期而至🌻🌻🌻感恩🌺🌺

用料

• 五花肉 400克
• 豆干 2块
• 香菇 3朵
• 葱 3－5段
• 鸡蛋 1个
• 老抽 3勺
• 姜 5片
• 黄豆酱油 2勺
• 料酒 4勺
• 八角 3个
• 蒜 4瓣
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 干辣椒 3个

营养美味卤肉饭🌻家庭版的做法步骤

步骤 1

选一块肥瘦相间的五花肉 清洗干净备用🌻🌻🌻

步骤 2

切小拇指块大小 焯水捞出🌻🌻🌻备用

步骤 3

热锅凉油 煸炒姜片后 倒入焯好的肉块 煸炒🌻🌻🌻

步骤 4

煸炒表皮变色后依次放入 料酒🍀 煸炒会 放入黄豆酱油🍀、老抽🍀 煸炒上色

步骤 5

倒入温水🍀放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、香叶🌻 大火🔥开锅后 转小火慢炖两小时

步骤 6

准备配料 香菇、豆干切小块🌻 鸡蛋煮熟切花刀🍀备用

步骤 7

炒圆白菜 根据个人口味 生菜、莴笋、竹笋都可以🍀🍀🍀只要是清口的就好 🌻🌻🌻

步骤 8

炖煮一个半小时后 放入配菜 鸡蛋、豆干、香菇🍀🍀🍀 根据个人口味放盐 觉得口味够了 可以不放🍀 米饭🍚不能忘🍀这时候蒸上米饭🍚 肉出锅后 饭也成了🍀🍀🍀

步骤 9

摆盘🌻 营养健康的卤肉饭就做好了 🍀🍀🍀

营养美味卤肉饭🌻家庭版的小贴士

香菇豆干容易煮烂 出锅前半小时放即可🍀🍀

菜谱创建时间：2020-02-21 12:23:27