#快手简单易做#蚂蚁上树

作者： 弗了个兰克

用料

• 肉末 适量
• 粉丝 1把
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 酱油 适量
• 葱 1段
• 姜 2片
• 蒜 3瓣

#快手简单易做#蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

先把肉切成丁。 买鲜肉后最好的办法是先洗净，放在冷冻里一分钟，肉稍硬一点以后切片再切块。这样比较好切。 准备好其他材料 葱姜蒜。

步骤 2

提前把粉丝用开水泡好，泡软。

步骤 3

起锅烧油，油温五成热，把肉末先放进去煸炒。

步骤 4

炒熟肉末后放老抽上色，加重咸味。

步骤 5

接着放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

步骤 6

加入清水或者开水，加入一勺白砂糖，因为前面酱油和郫县豆瓣酱味道较重，加糖为了提鲜和减咸味。

步骤 7

调至中火，直到水烧开后，把泡好的粉丝减断，放入锅中，调中小火。

步骤 8

加入香菜，大火收汁。

步骤 9

出锅，装盘，拍照。😂

#快手简单易做#蚂蚁上树的小贴士

1 粉丝最好剪断，这样比较吃。

菜谱创建时间：2020-02-21 12:21:45