清蒸鳊鱼

作者： 考虑转行做厨师

清蒸鳊鱼，简单菜也要注意小技巧

用料

• 鳊鱼 1条
• 葱 1根
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒 1勺
• 小葱 1根

清蒸鳊鱼的做法步骤

步骤 1

鳊鱼一只洗干净，切刀花，用料酒 + 酱油腌制15min。

步骤 2

加葱花，肚子里面塞生姜

步骤 3

锅里加热水，开蒸!20min即可

步骤 4

倒掉鱼汤，然后加蒸鱼豉油。

清蒸鳊鱼的小贴士

注意要倒掉蒸鱼的汤，比较腥; 最后直接加蒸鱼豉油，或者可以烧热花椒油，浇在鱼上更美味!

菜谱创建时间：2020-02-21 12:07:17