燕麦麸皮小蛋糕（无糖无油超快手健康还好吃）

作者： 葡萄女王mandy

多年健康饮食加上规律运动，一直在研究既快手又健康好吃的食谱，今天这一款无糖无油健康小蛋糕，只需要微波炉2分钟超快手，份量是一人份（别看它小小一个，饱腹感很强哦！） 介绍一下燕麦麸皮，根据字面意思来理解，其实就是燕麦外表层的谷皮，会对燕麦起到保护作用。在燕麦的加工过程中，会将这种麸皮去除。燕麦麸皮提供的能量比燕麦少，但是营养元素的含量却比燕麦高，并且含有95%以上的水溶性膳食纤维。 燕麦麸皮层中含有大量的不溶性膳食纤维，它就如一把刷子，能够将肠道中不干净的物质刷出，随着我们的粪便排出体外，达到清肠通便的作用。燕麦麸皮经过胃酸、胆汁、胰液的消化分解，会变成小分子的脂肪酸、氨基酸和葡萄糖，能够有助于减少脂肪和糖类的摄入，达到降糖、降脂的效果。（来自百度百科） 我可不是打广告哦，我用的燕麦麸皮是购于tao宝，我经常吃燕麦，发现燕麦麸皮比燕麦更健康更低卡更营养，当然燕麦还是经常吃啦！

用料

• 香蕉 1根（不要太大的）
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 2勺
• 燕麦麸皮 2勺（替代方案见后面小贴士）
• 肉桂粉/可可粉 半勺（可选，但建议加哦，好吃）

燕麦麸皮小蛋糕（无糖无油超快手健康还好吃）的做法步骤

步骤 1

材料来一张，因为做的巧克力味的，肉桂粉没有放里面，小碗里面是一根压成泥的香蕉，还有一根香蕉是用来装饰的😀

步骤 2

全部材料拌匀，我做的是巧克力味的，放了半勺可可粉，微波炉中高火叮2分钟即可直接享用啦，我一般会装饰一下，既好看（发朋友圈啦😜）又可以增加口感！

步骤 3

可以直接在小碗里吃，也可以像我一样倒扣在盘子上，挖一勺自制的希腊酸奶（无糖浓稠），香蕉切片，坚果枸杞烤麦片撒上面，挤一点点巧克力酱（这一点点没什么热量，但会很好吃哦😋）

步骤 4

看一下里面组织，不错呢，好好吃😋

步骤 5

这个是肉桂味的，微波炉加热2分钟后挖一勺自制无糖希腊酸奶放上面（我太爱吃希腊酸奶了😂），撒些烤麦片和肉桂粉，直接在杯子里开吃！

步骤 6

肉桂粉我用得是这种麦德龙买的大罐的，经济实惠味道也不错的😊

燕麦麸皮小蛋糕（无糖无油超快手健康还好吃）的小贴士

📌用量一勺就是吃饭的不锈钢勺子🥄 📌没有燕麦麸皮可以用即食燕麦代替，碎的即食燕麦可以直接用，整片的即食燕麦可以打成燕麦粉（整片做出来口感粗糙我还没试过），做出来效果差不多的。 📌小蛋糕微波炉加热做好后就可以直接吃，味道也是挺不错的，甜味来自香蕉我不喜甜觉得够甜了，如果喜欢甜一些可以淋一些蜂蜜或枫糖浆来增加甜味！ 📌上面装饰的水果果干可以换成你喜欢的任意水果果干，如草莓蓝莓黑莓猕猴桃樱桃葡萄干蔓越莓…各种坚果…，直接吃热量最低，装饰希腊酸奶水果坚果，还可以额外增加蛋白质优质脂肪纤维素，好看又好吃！ 📌可以搭配一些蔬菜水果和牛奶/酸奶/豆浆，就是一份健康营养的完美早餐！ 作为解馋的甜品也很不错呢！ 一人份量，饱腹感强哦！ 超快手简单健康美味的燕麦麸皮小蛋糕，厨友们赶快做起来吧，期待大家的作业哦！

菜谱创建时间：2020-02-21 11:45:49