1.将几个小鱼胶放入温水中,加入面粉或薯粉搓洗干净,冲水过滤后捞起
2.加入洗干净的桂圆干,七颗去核的红枣,适量的冰糖,再取一拇指大的生姜,将其拍碎后也放入
加入三碗多一点的温开水(炖汤一定要温开水或开水),盖上锅盖,隔水炖至少两个钟,要起锅时再放入适量的枸杞,这样就可以吃啦~~
1.冰糖和鱼胶的量看个人喜好; 2.枸杞一定要出锅前才放,要不炖久枸杞可能会有点酸。 3.如果不喜欢吃甜的,那可以用猪骨炖鱼胶,加点姜,味道也是很好的。