米昔

作者： 施妈

一直心心念念小时候米糊的味道，尝试过市场上各种米糊粉，总也找不回我想要的味道，2020年初无意间在南京一家米其林餐厅喝到一款米昔，天呐！这不就是我想梦里寻找的米糊味吗？只不过主厨做的昔了一点，但是感觉更好喝了！真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。马上寻来主厨想要得到分享，总的原材料最简单不过了，几乎可以不用特意购买，家家户户都有，剩饭，白糖，水；

用料

• 剩饭
• 白糖
• 水

米昔的做法步骤

步骤 1

就只需要一台破壁机，把剩饭和水比例1:2倒进破壁机，白糖可以先少放一点，等破壁好了按照个人口感再添加，破壁到无颗粒即可饮用，这是一款非常适合冬天的热饮，老少咸宜！

步骤 2

现在说一下剩饭的软硬问题，这个无需担心，因为你有破壁机就没问题了，剩饭和水的比例可以影响的浓稠，我的这个比例就是相当于有一点点稠的热饮，喜欢更稀一点的可以多加水，个人建议先试一下我的比例再做调整，其实很简单，真的超级简单快手方便，重点是好喝，夏天可以冷藏加一点薄荷！

菜谱创建时间：2020-02-21 09:18:44