高压锅版无水焗鸡

作者： 胖牙签

用料

• 鸡 一只
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 红烧汁 1勺
• 生姜 10几片
• 葱 2根
• 料酒 2勺
• 苹果 1个

高压锅版无水焗鸡的做法步骤

步骤 1

把所有的材料（除葱和苹果以为）全部倒入大盘中腌制，鸡用刀划几刀，用勺子或者手慢慢把调味料涂抹均匀。一个小时后翻一面，用勺子把调料再细撒一遍，以保证能入味。静置二小时，这里我觉得如果时间充裕的话可以多腌制一会儿，因为鸡胸这边很难入味。

步骤 2

在锅底铺满生姜，将所有的材料全部倒入锅中，剩下的酱汁可以用勺子舀几勺涂在鸡肉上。把之前洗干净的苹果一切四放入锅中。把电压力锅调到无水焗鸡的模式。我的锅子系统设置的是16分钟，我在大概12分钟的时候暂停了，开锅翻面（怕沾底），继续用剩下的调料涂抹一遍，重新再设置无水焗16分钟。

步骤 3

出锅，鸡皮糯香，比烤鸡还好吃。

步骤 4

最后给大家看一下焗出来的鸡油😂😂，是不是这样的做法更健康。

菜谱创建时间：2020-02-21 08:53:51