糖酥饼

作者： 毛豆WH

即使随心所欲抓把面粉，不必在意任何细节，亦能使孩子们心生欢喜。

用料

• 水油面团：普通面粉 300克
• 水 165克
• 花生油 10克
• 油酥面团：普通面粉 400克
• 猪油 100克
• 花生油 80克
• 糖 15克
• 糖馅：白糖 30克
• 面粉 6克
• 熟芝麻 适量
• 芝麻（表面装饰） 适量

糖酥饼的做法步骤

步骤 1

水油面和油酥面分别和成团，醒一小时

步骤 2

糖馅拌均匀待用

步骤 3

水油面团擀成圆形，大小能包裹住整个油酥面团即可，包严收好口

步骤 4

再擀成长方形薄片，从一端轻轻卷起来，分成24个均匀的剂子

步骤 5

把剂子的切口向内收按压成皮，放入适量糖馅，收严口

步骤 6

案板撒芝麻，两面粘芝麻，上下方向擀成牛舌状（不要太薄，容易露馅）

步骤 7

平底锅刷油微火放入酥饼胚，待稍鼓翻面，两面金黄即可出锅

步骤 8

香酥不甜腻 信手拈来的生活，使每个人都心生向往，然，做好自己，顺其自然是最好的安排。

糖酥饼的小贴士

方子用量可以随意，水油皮和软些，油酥量稍大于水油皮量就可以，但为使其他人做起来更方便才测量了克数，猪油可全部替换花生油，也可用其他植物油，用猪油会更酥

菜谱创建时间：2020-02-21 07:35:45