全麦华夫饼—黑芝麻红糖馅

作者： 俪玮

华夫饼即可以作为小零食，下午茶点，也可以作为营养早餐里碳水化合物的来源，酥香可口，加入馅料就更好吃了：红豆沙、肉松……只要你喜欢，哈哈😄。这次的华夫饼，我夹了红糖和黑芝麻，逢黑必补，华夫饼更甜更香了。

用料

• 面团材料：低筋面粉 150克
• 全麦粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 60克
• 细砂糖 20克
• 酵母 3克
• 无盐黄油 25克
• 馅料：
• 红糖 30克
• 黑芝麻 15克

全麦华夫饼—黑芝麻红糖馅的做法步骤

步骤 1

备好所有材料，鸡蛋和黄油忘记出镜了；

步骤 2

将所有面团材料放入面包机揉成不粘手的面团；

步骤 3

加盖或者覆盖保鲜膜发酵至面团两倍大，手粘面粉戳一个洞面团不会回缩，基础发酵就完成了；

步骤 4

趁面团发酵时，把红糖和黑芝麻混合放入料理机打磨成粉，方子里的量可以做两次的。没有料理机，可以把材料放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。

步骤 5

发酵好的面团轻拍排气分成12等份，揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟；

步骤 6

面团一一压扁，放入一茶勺芝麻红糖馅，包好滚圆，二次发酵30分钟；

步骤 7

预热早餐机，把发酵好的面团一一放入；

步骤 8

盖上盖子烤4分钟，烤至金黄色。早餐机不同，这里的时间仅供您参考；

步骤 9

烤好，趁热吃，松软香酥！

步骤 10

香甜酥松的早餐伴侣

步骤 11

冲一杯咖啡或者牛奶，再或者泡一杯红茶，烤一盘华夫饼，就是一个美好的下午茶时光；

步骤 12

又是一个美好的下午

全麦华夫饼—黑芝麻红糖馅的小贴士

1.馅料不要放太多，一茶勺就好。好收口是一，盖盖儿烤时馅料不会溢出面皮是二。

菜谱创建时间：2020-02-21 07:29:47