我用的是鲤鱼,将鱼分成鱼片和鱼骨,鱼片加入料酒和淀粉腌制10分钟
番茄下锅炒成泥状,加入番茄酱,蒜蓉,姜丝,适量的糖,加水和鱼骨熬煮,然后下鱼片,稍微收汁。撒葱花!
鱼一定要洗干净 拿厨房纸吸干水分,去腥的!!