自制酥脆鸡米花

作者： Sunlightbaby

疫情期间在家挺无聊的，而且孩子总吵着要吃零食，就自己琢磨着做些给孩子解解馋！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 1盘
• 面包糠 1盘
• 鸡蛋 1个
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 食用油 500g
• 花椒面 半勺

自制酥脆鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块洗净切成小块备用

步骤 2

加上料酒，生抽，盐，花椒面腌制15分钟

步骤 3

鸡蛋打散备用

步骤 4

面包糠倒入盘中

步骤 5

玉米淀粉倒入盘中

步骤 6

腌制好的鸡胸肉丁粘上淀粉

步骤 7

裹上淀粉的肉块，再蘸上鸡蛋液

步骤 8

然后再裹上面包糠

步骤 9

油温七成热，下入裹上面包糠的肉块

步骤 10

最后一步，炸至金黄色捞出控油，酥脆鸡米花就做好了

自制酥脆鸡米花的小贴士

下油锅炸的时候油温不要太高呦，而且火侯也不要太大，中小火就可以，不然会炸糊的呦

菜谱创建时间：2020-02-20 22:24:27