大米一小杯,加入2个八角(健米茶香气的关键),几颗黄豆一点点黑芝麻,倒入锅内小火翻炒,把米炒到一点焦黄即可
把炒过的米晾凉,放入料理机打成粉末状
米粉加热水,生姜末,适量盐煮开即可。
配上自己炸的油条
最喜欢拌在一起吃!
煮的时候米粉不要放多了,一点点可以发很多,打好的米粉用密封罐子装好,下次吃的时候直接拿出来煮很方便。