三碗米饭还不够送的梅菜扣肉

作者： Kenny椒

超级无敌下饭，上班族自带饭盒首选

用料

• 五花肉 500克
• 梅菜干 一把
• 蒜头 整颗
• 小辣椒 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

三碗米饭还不够送的梅菜扣肉的做法步骤

步骤 1

菜干泡软洗干净切碎

步骤 2

五花肉切厚片过油，一点油就好，五花肉会出很多油的，中间撒入蒜头跟小辣椒继续翻至肉稍微变焦黄色

步骤 3

倒入切碎的梅菜干翻炒几下

步骤 4

倒入生抽老抽翻炒均匀再加入完全没过菜的水，多一点也不怕，反正最后也是要收干的

步骤 5

加盖中火焖十分钟

步骤 6

十分钟后开盖翻炒几下，再盖回去转小火焖15分钟

步骤 7

时间到，开盖发现还有点汤汁，刚刚好，精髓。。

三碗米饭还不够送的梅菜扣肉的小贴士

加入水后可以适当放一两颗小冰糖，这样口感更好哟

菜谱创建时间：2020-02-20 19:35:51