超级下饭~猪猪土豆片

作者： 岁月静好9646

莫名想吃土豆😀 主要是家里土豆太多了，隔三差五得吃吃 妈妈说简单的食材复杂做，料有点多哈

用料

• 大土豆 2个
• 芹菜 2根
• 香菜 克
• 圆葱 少许
• 小米辣 3个
• 蒜片 少许
• 麻椒（不喜欢可以不放） 少许
• 大料 3粒
• 豆瓣酱 1勺
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 芝麻 少许

超级下饭~猪猪土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片，清水冲洗两遍，洗掉淀粉（浸泡会也行）控干水分备用

步骤 2

准备配料 芹菜2根去叶（没有可以不放） 香菜、圆葱少许借味 小米辣、蒜切片 麻椒大料香叶没有或者不喜欢可以不放 熟芝麻最后撒的

步骤 3

锅里少油煎土豆片

步骤 4

要一直看着，翻面 不然一面胡了另一面还没好

步骤 5

煎至金黄成盘备用

步骤 6

芹菜炒一下，成盘备用

步骤 7

锅内少油放香菜、蒜片、小米辣、麻椒翻炒断生，放一边， 加入豆瓣酱、耗油、生抽各一勺，炒香

步骤 8

下土豆片+芹菜，翻炒均匀，关火在加白芝麻翻炒均匀出锅喽（出锅后撒白芝麻也可）

步骤 9

吃了两碗米饭，真的是超级下饭 准备一杯水，辣😛

超级下饭~猪猪土豆片的小贴士

不用放盐，豆瓣酱已经足够咸

菜谱创建时间：2020-02-20 19:19:02