最爱番茄肉酱意面 🍅快手版

作者： chocolate澜

宅在家中也能吃上西餐厅的格调🍽 简单又好吃的番茄肉酱面来啦！

用料

• 意大利面
• 番茄酱 1瓶（350g）
• 西红柿 2个
• 口蘑 8个
• 西兰花 1朵
• 洋葱 半个
• 肉末 150克
• 蒜 4瓣
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 2勺
• 盐 1小勺
• 黑胡椒粉 1小勺

最爱番茄肉酱意面 🍅快手版的做法步骤

步骤 1

1.首先腌制肉末，分别加入2勺料酒+1勺耗油+1勺生抽+适量黑胡椒、盐; 然后搅拌均匀腌制10~15分钟

步骤 2

准备配菜、配料 2.西兰花洗净去根，焯水备用 3.意大利面和意式番茄酱我选的这两种，大家可以参考~ （如果没有意式番茄酱，用普通番茄酱代替也可）

步骤 3

4.番茄洗净切成小块，洋葱切块，口蘑切片备用

步骤 4

5.锅中加少量油，放入一半洋葱爆香后，加入腌制好的肉末翻炒，加入一勺酱油，待肉末变色后铲出 6.锅中加入适量油，依次放入洋葱、口蘑、西红柿翻炒。待西红柿汤汁浓稠后，加入事先准备的番茄酱，并加入少量水，转中火继续翻炒，最后加入2勺糖。

步骤 5

7.待收汁，最后放入事先炒好的肉末，酱汁变得浓稠后就完成啦 8.锅中加水，放入一点点盐提味，水开后下意大利面，煮6~10分钟。 捞出后过冷水，往意面里滴2~3滴橄榄油搅拌均匀 （这样面更劲道，更好吃呦~）

步骤 6

9.浓香的意大利面上浇满番茄肉酱，配上健康可口的西蓝花摆盘，撒上满满的芝士粉 噔噔噔~美味的意式肉酱面就做成了~ 好吃的让我吃了两大盘，满足！😋 这就是生活呀💓

最爱番茄肉酱意面 🍅快手版的小贴士

西兰花制作 第一种懒人做法，直接焯水后放入少量调味盐摆盘备用; 第二种简单做法，蒜末爆香后放入焯水后的西蓝花加盐、鸡精爆炒，加一点生抽即可

菜谱创建时间：2020-02-20 19:14:09