免烤箱的红枣蒸鸡蛋糕

作者： 郭小猪猪

爱吃甜食却没有烤箱的我，突发奇想。

用料

• 鸡蛋黄 4个
• 鸡蛋白 2个
• 白砂糖 适量
• 红枣 适量
• 葡萄干 适量

免烤箱的红枣蒸鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

白砂糖用少量热水化开，鸡蛋先打散，然后一点点慢慢的添加面粉，(面粉一边加要一边搅拌碗里的鸡蛋，不然面粉就会成坨)中途可以加入糖水一起打，糖水也是要少量多次一边搅拌一边添加，面粉的量看情况，面糊调成视频的浓度就差不多了，可以更浓一点，但不能比视频还要稀

步骤 2

面糊调好后把红枣和葡萄干切碎加到面糊里面，另外用一个容器垫上保鲜膜或者锡纸把面糊倒进去，表面可以再铺上一层红枣

步骤 3

冷水上锅水开后蒸30分钟左右就可以了，面糊比较多的话蒸的时间可以适当延长

免烤箱的红枣蒸鸡蛋糕的小贴士

鸡蛋可以直接用全蛋，就是颜色没有这么漂亮，也可以把葡萄干和红枣换成蔓越莓干和坚果

菜谱创建时间：2020-02-20 18:22:25