火腿肠沙拉面包

作者： Lin-der

好久好久没吃过这种面包啦 记得小时候超喜欢这个面包 但是感觉里面的火腿肠和油都一般般 所以自己动手丰衣足食吧 嘻嘻 这次的疫情把人民群众整得多才多艺啦 嘿嘿

用料

• 高筋面粉 250克
• 黄油 35克
• 鸡蛋 一个（55g左右）
• 牛奶 105g 根据鸡蛋重量调整两者加起来170克
• 酵母 3—4克
• 火腿肠 两根
• 糖 35—40克
• 盐 1—2克

火腿肠沙拉面包的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

面包机里打入一个鸡蛋和倒入牛奶 两者一共170g 我这个是一个鸡蛋55g+115g牛奶 大家就根据鸡蛋大小添加牛奶吧

步骤 3

加入40g白砂糖（我喜欢甜一点的如果不喜欢可以少加一点）

步骤 4

高筋面粉250g

步骤 5

盐就一点点 1g左右 放入面包机的四角的任意一角就OK

步骤 6

先面粉中间弄一个洞 火山口🔥似的 把3g酵母倒进去然后再埋好

步骤 7

黄油35g软化

步骤 8

面包机先是一个揉面程序15分钟 然后加入软化的黄油再来一个揉面程序15分钟 一共是30分钟噢

步骤 9

揉好后然后慢慢的扯就可以出现俗称的“手套膜”

步骤 10

烤盘倒入开水或者一个小碗里倒入开水放在最底层 面团放入盆子里蒙上保鲜膜 烤箱30—35℃左右发酵一个小时到一个半小时左右发至两倍大

步骤 11

发酵好后拿出来排气

步骤 12

按自己需要的造型分成几个均匀的面团 我是分成九个的哈 然后松弛20分钟

步骤 13

这个是蓝莓蔓越莓的 一个皮擀薄放入你喜欢的酱 然后小心翼翼的卷好 如果想做花式的在下厨房搜就有很多 我个业余的就不教大家怎么揉造型了哈哈😄

步骤 14

这个简单哈 看看图哈

步骤 15

全部做好啦 放入烤箱发酵！记住是发酵噢！（30—35℃ 放一碗热水在下面） 发酵至两倍大20分钟左右就差不多了 这个时候可以把葱切好 加入一点点油拌匀以免烤的时候糊啦

步骤 16

发酵好后每个上面刷一层蛋液 然后火腿肠面包上面挤上番茄酱🍅和沙拉再洒一点葱 一点点芝麻更香也好看✌

步骤 17

烤箱180℃预热 （根据烤箱脾气调整） 烤15分钟左右

步骤 18

好啦 我烤的有火腿肠面包 果酱面包 梅干菜面包（看似黑暗实则敲好吃 家里有我妈做的梅干菜臊子包包子剩下的 哈哈）

步骤 19

再来个特写吧 真的超好吃(｢･ω･)｢ 趁热吃更棒噢(●°u°●)​ 」

火腿肠沙拉面包的小贴士

我是按照自己的谱子来的没有失败很松软 想成功一定要多了解一下做法然后再做噢

菜谱创建时间：2020-02-20 18:08:14