肉夹馍

作者： 饿了要发脾气的

用料

• 五花肉 适量
• 酵母 适量
• 面粉 适量
• 大葱 1根
• 盐 适量
• 冰糖 六颗
• 老抽 一勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 半勺
• 青椒 1根
• 生姜 1小块

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

先把五花肉切块洗干净下凉水煮开捞出锅（锅里放几片生姜去腥），锅里下油放冰糖炒出糖色放进煮好的五花肉，待五花肉均匀上色后倒入生抽老抽陈醋，喜欢吃辣椒的可以加点，然后加热水末过肉，大火煮开后转小火慢炖一小时，等待出锅

步骤 2

先用温水冲拌酵母水，然后和面，等待面发酵至两倍大，揉面排气，分成大小均匀的剂子，擀成小饼，放入电饼铛烙

步骤 3

肉出锅后加上青椒剁碎

步骤 4

肉夹馍完成，好吃不上火

肉夹馍的小贴士

主要是我本人不喜欢吃花椒八角桂皮等香料，所以，如果你们喜欢的话可以自己放

菜谱创建时间：2020-02-20 16:55:58