千层蛋糕

作者： 歪果仁儿老师

六寸用量

用料

• 饼皮:鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 白砂糖 10克
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 125克
• 黄油 15克
• 奶油:淡奶油 125克
• 白砂糖 10克

千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，白糖，盐，牛奶，黄油调和，低筋面粉过筛，搅拌至无颗粒，调好的糊糊再过筛备用做饼皮

步骤 2

小火，不粘锅内倒入调好的面糊，大小自己调整，不要太厚

步骤 3

打发淡奶油，白砂糖分三次倒入，打发至有小尖尖立起即可

步骤 4

一层饼皮一层奶油依次铺好，可加入自己喜欢的水果

步骤 5

嗯，好吃，

步骤 6

我家煎牛排的小锅，烙六寸千层正合适，没有的话只要是不粘锅就可以，硅胶铲延边翻面超方便

步骤 7

用保鲜盒盖压型，一样的方法，做盒子蛋糕一样优秀

千层蛋糕的小贴士

饼皮成型就出锅，不要火大

菜谱创建时间：2020-02-20 16:30:40