取一个盘子,一双筷子,大半勺面粉,约30克。
面粉倒盘子里面,拔开一个窝。
加入适量水,喜欢软一点的可以多一点。
用筷子打成絮状。
整形
醒面两分钟揉成光滑的剂子。
面板撒面,准备擀面皮。
面皮擀好后开始折叠。
用擀面杖折叠。
折叠完毕,记得要撒面粉,防止粘连。
切面条,根据喜好切宽窄。
面条完成,放一边待用。
清洗好食材,根据宝宝喜好,年龄,调整。
所有食材切碎,也是根据年龄切大小。我家宝宝两岁。可参考。
装盘待用。
锅底打油开始翻炒。
加盐。
添加适量的水,烧开可以下面条了。
香菜和葱花最后放。不咸了再加少量盐,宝宝大点可以加生抽提味。
淋入香油准备出锅。
香喷喷的,颜色挺好看。
宝宝已经吃光光底朝天了。哈哈😃还想吃呢。
面食比较好消化,宝宝换了口味也不要多吃。尤其是宝宝生病的时候,面条可以擀更薄,多点水。医生都是交代吃软面条。而且这个面条特别容易煮烂。和面加水要注意少量添加。擀面的过程一定要撒面粉避免粘连。