烫面韭菜盒子

作者： 明天会更好17

用料

• 开水 克
• 韭菜 200克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 100克
• 虾皮 1把
• 盐 15克
• 五香粉 2勺
• 油 30克

烫面韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜提前洗好晾水，最好提前晾一夜，比较干，没条件的晾2小时。切碎，加入20ml食用油搅拌，以防止出水过多。

步骤 2

鸡蛋加点盐，锅内下油煎蛋，搅碎。韭菜➕鸡蛋➕虾皮混合。

步骤 3

馅料加入盐，十三香粉（没有的用包子饺子粉代替）

步骤 4

开水和面，揉匀，盖上保鲜膜醒发30分钟

步骤 5

擀皮包成你喜欢的形状，不能太厚不然不好煎。平底锅刷少许油，小火煎2分钟翻面再煎。

烫面韭菜盒子的小贴士

1.韭菜要晾干，切碎以后加食用油搅拌。 2.馅料能闻到香味说明盐够了。

菜谱创建时间：2020-02-20 13:56:30