腊肠蛋炒饭

作者： 考拉妈妈每日厨房

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 克
• 腊肠 1支
• 绿甘蓝 1/4个
• 剩米饭 1碗
• 胡椒 适量
• 椒盐 适量

腊肠蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

绿甘蓝切丝

步骤 2

广式腊肠切薄片哦

步骤 3

鸡蛋里面加入胡椒粉、椒盐适量，增加鸡蛋的风味，丰富炒饭的层次

步骤 4

热油下鸡蛋，稍微煎几秒钟等待鸡蛋又带你凝固但又没有完全收干的时候入米饭，搅拌炒一下，让没被收干的蛋液可以裹在米饭上面

步骤 5

米饭稍微翻炒一下均匀之后，加入腊肠、一点酱油，继续翻炒均匀

步骤 6

腊肠炒到有点变色，肥肉部分透明状表示差不多熟了，就可以入绿甘蓝

步骤 7

最后，入盐，搅拌均匀。

步骤 8

完成！

步骤 9

要是想吃辣，还可以撒上一点辣椒酱！～

腊肠蛋炒饭的小贴士

1. 鸡蛋液里放入白胡椒和椒盐，可以增加口感 2. 绿甘蓝要最后放，不需要炒太久，这样口感脆脆的才好吃 3. 喜欢吃葱花的朋友也可以在最后撒一点葱花，因为我女儿不吃葱所以这里没放

菜谱创建时间：2020-02-20 13:44:21