把牛肉切成粒,我比较懒,用料理机打的,有点没打均匀,不过还是可以用的。 在牛肉里面加入淀粉,孜然粉,花椒粉,耗油腌制一会儿。 用油爆炒一下牛肉粒,盛出来。
剩下的油接着炒菜,倒入豆瓣酱,还有准备好的蒜薹,青辣椒,蒜,翻炒一会儿
最后放牛肉粒一起炒。 很下饭的一道菜