简易版鸭血粉丝汤

作者： 单单单2018

想吃鸭血粉丝汤了，自己来动手吧！ 鲜爽！

用料

• 鸭血一盒
• 粉丝两把
• 油豆腐一小包
• 盐半勺
• 鸡精一点点
• 熟食鸭肫4小个
• 生姜两片
• 大蒜苗一根（或大葱）
• 小葱，香菜一点点
• 黄酒少许

简易版鸭血粉丝汤的做法步骤

步骤 1

开水煮粉丝，什么粉都可以（我用的红薯粉），煮透放凉水中备用。

步骤 2

煮粉丝的开水中放入两片姜，两勺黄酒，煮鸭血，煮好捞出放凉备用。

步骤 3

捞出鸭血

步骤 4

鸭肫切片，留一半点缀，一半另起锅烧汤。

步骤 5

锅中放少许油，大蒜苗+一半鸭肫肝炒一炒，放清水，大火煮开，放小油泡小火煮八分钟，放盐+鸡精调味。

步骤 6

捞出粉丝+汤+油泡+另一半肫肝+香菜+葱+辣酱。

步骤 7

开吃，（依自己口味可加醋。。。）

简易版鸭血粉丝汤的小贴士

鸭肫容易粘锅，炒的时候，炒一会会。 鸭肫是熟食，随便什么品牌包装的都可以用。 鸭血不用煮太久，但是还是要煮透。

菜谱创建时间：2020-02-20 12:35:16