自制茶叶蛋

作者： 秋-玥

用料

• 鸡蛋 8个
• 香叶 一片
• 花椒 半汤勺
• 八角 三个
• 桂皮 一块
• 盐 适量
• 茶叶 一小把
• 冰糖 十粒
• 生抽 适量
• 老抽 适量

自制茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

准备工作：把鸡蛋洗干净，香料准备好。茶叶装到无纺布包或纱布包里。

步骤 2

锅里放水，冷水放鸡蛋，八角，桂皮，花椒，香叶，盐，糖，茶叶包。盖盖煮15分钟。

步骤 3

15分钟后捞出茶叶包。把鸡蛋壳敲碎，香料水中倒点生抽老抽，晾凉后放冰箱冷藏一夜。如果喜欢颜色深点就多倒点老抽。

菜谱创建时间：2020-02-20 11:34:42