奇妙滋味－宝宝蛋黄溶豆

作者： GJodie

用料

• 奶粉 25克
• 蛋黄 3个
• 柠檬汁 几滴
• 白砂糖 5克

奇妙滋味－宝宝蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

先将三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，取三个鸡蛋的蛋黄。

步骤 2

把5克白砂糖加入三个鸡蛋的蛋黄中。

步骤 3

用电动打蛋器中速转高速均匀打发至颜色变浅粘稠状。

步骤 4

倒入奶粉用刮刀来回翻拌均匀。

步骤 5

翻拌至粘稠状，如上图。

步骤 6

将搅拌好的蛋黄糊倒入裱花袋中。

步骤 7

尽量选用比较小的圆形裱花口。　

步骤 8

将蛋黄糊挤在硅油纸上。

步骤 9

烤箱中下层120度，烤17分钟。

步骤 10

成品

奇妙滋味－宝宝蛋黄溶豆的小贴士

1.在将黄黄糊倒入裱花袋时，可以用一个大一点的杯子套上裱花袋翻开再装入蛋黄糊这样子会比较方便。 2．可以用刮刀刮裱花袋的外部，这样子可以让蛋黄糊更快的流到裱花口处。 3．如果是宝宝要食用的话可以再减一点糖量。 4．家里有热风烤箱的尽量用热风烤箱，这样子烤出来的没有那么上火。

菜谱创建时间：2020-02-20 10:10:48