网红梅干菜饼

作者： 妖精未成

用料

• 梅干菜 200克
• 五花肉（或肥肉） 180克
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 味精 适量
• 面饼材料：
• 中筋面粉 300克
• 盐 2克
• 即发干酵母 1.5克
• 水 180克
• 小苏打（可不放） 1克

网红梅干菜饼的做法步骤

步骤 1

梅干菜泡30分钟后洗净，放入绞碎的肥猪肉炒软，放入料酒，生抽，白糖，味精调味，炒至梅干菜软烂入味，如果蒸20~30分钟，晾凉后入冰箱冷藏待用。

步骤 2

1.面饼的所有材料混合，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒发半小时。 2.撒上干面粉分成6份。

步骤 3

每一份面团压扁，擀成饼皮，包馅。

步骤 4

包馅收口

步骤 5

收口朝下，擀成薄饼。

步骤 6

平底锅稍加热，放入饼胚。

步骤 7

煎至两面金黄即可。

步骤 8

切开或者整块食用都ok

步骤 9

松软的饼皮，满满的馅料，十分满足。

菜谱创建时间：2020-02-20 08:17:38