豆渣鸡蛋煎饼

作者： 妖精未成

做豆腐脑剩了不少豆渣，扔了太可惜，随手加点家里常备的配料，调味，瞬间挑逗你的味蕾，以下分量可煎小饼约10个

用料

• 鸡蛋 2个
• 豆渣 230克
• 面粉 100克
• 盐 5克
• 水 100克
• 胡椒粉 少许
• 料酒 2勺
• 葱花 2根
• 香肠或火腿 1根

豆渣鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

挤干豆浆水的豆渣

步骤 2

腊肠1根

步骤 3

腊肠切丁备用

步骤 4

所有材料混合。 金枪鱼可不放，我这是之前吃三明治剩的，就随手放了一些，其实可以根据自己家里的现有的材料随意放哈。

步骤 5

料酒2勺

步骤 6

盐5勺。 盐可以根据自己的口味调整，如果你吃的淡就少放一些，可以调好后先煎一小块尝一下，不够咸再加盐。

步骤 7

胡椒粉适量斗一些。

步骤 8

热锅热油。

步骤 9

舀一勺的混合物入锅

步骤 10

稍稍压扁。

步骤 11

刚放入锅中的时候，不要翻动。稍煎半分钟，轻轻抖锅，煎饼可自行滑动时，再煎半分钟，翻面。

步骤 12

煎至两面金黄即可。

步骤 13

香喷喷的豆渣鸡蛋饼出炉啦。

步骤 14

我要开动喽。

菜谱创建时间：2019-04-17 18:45:42