非常下饭的醋焖带鱼

作者： 宋欣睿

酱汁味道浓郁、十分开胃下饭！

用料

• 食材：
• 带鱼 适量
• 料酒 1勺（根据带鱼的量）
• 盐 1克（根据带鱼的量）
• 调汁：
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 米醋 2勺
• 白糖 1勺
• 花椒粒 几粒
• 烹饪材料：
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋液 适量
• 葱段 3段
• 姜片 3片
• 蒜 5瓣
• 水 适量

非常下饭的醋焖带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净放料酒、盐、腌制两小时入盐味，后面不需要再放盐、如果腌制时间短、烧的时候要再加点盐.我是提前腌制两三个小时已经很入味了，所以后面没有放盐

步骤 2

料酒，生抽，老抽，米醋、白糖、花椒、放碗里搅拌均匀备用

步骤 3

带鱼蘸一层淀粉一层鸡蛋液

步骤 4

不粘平底锅里放油 把带鱼煎至两面金黄

步骤 5

两面金黄

步骤 6

把调好的料汁倒锅里

步骤 7

加点水末过带鱼即可

步骤 8

加葱姜蒜

步骤 9

中火、无需盖子、中间把带鱼翻面、待完全收干时关火出锅即可、一共烧十分钟左右即可、如果喜欢汤汁多可以多放点水留一些汤汁

步骤 10

撒上葱花装饰

步骤 11

非常好吃的家常做法

步骤 12

俩闺女把7段带鱼都吃了、尤其喜欢吃外面那层皮、非常好吃

菜谱创建时间：2020-02-20 00:21:06