简易版牙签牛肉

作者： 姑娘唐学做饭

封城的日子零食都吃完了 想吃麻辣要疯掉 没得买，没得卖 翻出冰箱的库存自己做吧

用料

• 牛肉 克
• 大蒜 瓣
• 孜然粉 勺
• 干辣椒 个
• 盐 克
• 酱油 半勺
• 料酒 1勺
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 牙签 根
• 生抽 2勺

简易版牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

湖南妹子不爱吃甜口 和别人菜谱最大的区别是没有放糖和耗油 牛肉洗干净，横着纹理切两根手指宽、长的牛肉块 料酒、生抽，酱油是适量腌制牛肉 漫长的穿牙签的过程 边穿牙签边腌制牛肉 灵魂茶油入锅，中小火放入姜末，蒜末爆香，放入辣椒粉，干辣椒（切段），翻炒出香味 牛肉入锅，翻炒变色（喜欢吃焦一点的，可以炒久一点），个人比较爱吃嫰的，变色之后放入孜然粒，稍微翻炒将牛肉沉入辣椒孜然的香味之中。 迅速出锅 撒上色泽迷人的葱花 Over！ 迷人的牛肉混合孜然的香味 不吃辣的大侄儿说，超好吃的呢！

菜谱创建时间：2020-02-19 22:55:07