酱香土豆条

作者： 彤姐辰弟

隔壁小区的阿姨卖这个很多年了，我和娃都爱吃，其实不难，但是比较懒。特殊时期出不去，咱就自己做吧。 不明白的童鞋可以➕我vx13834612553

用料

• 土豆 1个
• 甜面酱 1小勺
• 孜然粉 1-2勺
• 香菜 1根
• 耗油 1小勺
• 酱油 1小勺
• 水淀粉 一小碗
• 葱 1根

酱香土豆条的做法步骤

步骤 1

土豆切条，可以和手指头差不多粗，口感也不错。切好后用清水洗两次去淀粉。

步骤 2

锅中烧水，水开后煮土豆，按自己喜欢的软硬来。同时可以开始拌酱。

步骤 3

把甜面酱，酱油，耗油，孜然粉（五香粉也可以）全部搅拌在一起，倒入少许温水上锅煮，冒气泡之后加入水淀粉（缓慢加，避免太稠）一边加淀粉一边不断搅拌，程度就是酱刚好可以挂在土豆上。注意甜面酱不要多，会咸。

步骤 4

把土豆倒入调好的酱中，搅拌均匀，出锅，撒香菜，葱花芝麻花生，都可以，再来点孜然，倍儿香。（爱吃辣的自己加点油泼辣子，我给孩子吃，所以图片不辣的）

菜谱创建时间：2020-02-19 22:29:25