榄菜肉末豆角

作者： 王壮壮吖

用料

• 橄榄菜 2勺
• 五花肉末 我买了16块钱的
• 四季豆 1小捆儿
• 葱 1段
• 料酒 少量
• 生抽 少量
• 老抽 少量
• 盐 看个人口味、尝着放～
• 糖 少量

榄菜肉末豆角的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材～

步骤 2

四季豆掐头去尾，洗净切丁，适量葱切片。

步骤 3

锅内加清水，烧开后下入四季豆丁，水再次烧开煮2分钟待豆丁成熟后盛出备用。

步骤 4

热锅倒入少量食用油，等油温后倒入五花肉末，煸炒至肉末变白变散断生，依次倒入适量料酒（去腥）煸炒一会，等肉末吸收完料酒后加生抽（提鲜）、老抽（上色），继续煸炒肉末微微发焦出油，加2勺橄榄菜，翻炒均匀。（橄榄菜的量也取决于个人喜好哈）

步骤 5

加入炒好水的豆角丁，翻炒均匀后根据口味加入适量盐调味，再少加一点点糖。

步骤 6

翻炒翻炒翻炒～等肉子豆角完美融为一体，粗锅！

菜谱创建时间：2020-02-19 20:27:35