零失败排骨烧红萝卜

作者： titi移动的蘑菇

用料

• 排骨 500克
• 胡萝卜 四根
• 姜 一块
• 蒜 5瓣
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 蚝油 一勺

零失败排骨烧红萝卜的做法步骤

步骤 1

排骨加水加两片姜煮开捞出沥干

步骤 2

红萝卜滚刀切块

步骤 3

葱切段，姜蒜拍开

步骤 4

姜蒜豆瓣酱下油锅翻炒出香味

步骤 5

加排骨料酒翻炒至出肉香

步骤 6

加水没过排骨，把排骨烧软

步骤 7

加红萝卜，蚝油，老抽，开水没过红萝卜

步骤 8

水烧少至一半，小火焖至汤汁浓稠关火

零失败排骨烧红萝卜的小贴士

个人觉得没有放大料也很好吃，喜欢放大料的小朋友可以在第四步放大料炒香再放排骨，豆瓣酱可以不放也可以换成干辣椒，喜欢甜味的小伙伴在第四步加冰糖适量，最后咸淡取决于自己，中途自己尝，加盐或者生抽都可以😘

菜谱创建时间：2020-02-19 19:27:58