舒芙蕾松饼

作者： 佳小雨-

厚厚的舒芙蕾松饼 再加上奶油糖粉等等，搭配在一起一口一个，进口融化 不知道有多好吃呢？ 朋友们快来试一试吧!简单又好吃。(^_^)

用料

• 鸡蛋〈分离〉 1个
• 细砂糖 10克
• 纯牛奶🐮 10克
• 低筋面粉 20克
• 无盐黄油 少许
• 冷水 少许

舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

蛋黄中加入牛奶搅拌均匀。

步骤 2

然后筛入的低筋面粉搅拌均匀。

步骤 3

蛋白分三次加入细砂糖打发到湿性发泡的状态

步骤 4

湿性发泡后，取三分之一的蛋白与蛋黄糊搅拌均匀。

步骤 5

搅拌均匀后在将所有的蛋黄糊加到蛋白中，一起搅拌均匀

步骤 6

再将搅拌均匀的蛋白蛋黄糊装入裱花袋中

步骤 7

我们需要全程用小火，平底锅温后，抹上一层黄油，把面糊挤到平底锅上，洒一些水平衡锅的温度，盖上锅盖子焖两分钟左右。

步骤 8

两分钟过后再把另一面翻过去，继续焖两分钟。

步骤 9

我们的舒芙蕾松饼出炉啦，我们可以加入奶油，果酱，糖粉……搭配着一起吃哦😊

舒芙蕾松饼的小贴士

1.我们先舒服蕾松饼的时候一定要用小火和平底锅，不然就会烧焦了。 2.筛入低筋面粉后，要用Z字型搅拌。 3.想要松饼更厚，更饱满一些，面糊就要浓稠一点。

菜谱创建时间：2020-02-19 19:06:49