家常烧鲳鱼

作者： 软音音

用料

• 鲳鱼 2条
• 葱 2根
• 姜 3片
• 辣椒 5个
• 料酒 4勺
• 老抽 1勺
• 白糖 3勺
• 花椒 若干
• 大蒜 半头
• 生抽 5勺
• 盐 适量

家常烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒准备好

步骤 2

鲳鱼处理干净切花刀

步骤 3

热油，刚刚的调料爆香

步骤 4

放鲳鱼，先不着急翻动，煎一会大概3分钟，再翻面三分钟

步骤 5

料酒，生抽，盐，老抽，白糖，之后➕水，开大火，烧开后转小火炖半小时+

步骤 6

最后大火收汁，完成！

家常烧鲳鱼的小贴士

要想做鱼不腥，爆锅料必须到位，一个也不能少！

菜谱创建时间：2020-02-19 18:48:15