鱼香茄子

作者： 小文子和小小米

用料

• 茄子 1 个
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 淀粉 适量
• 泡辣椒🌶️ 2个

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，去皮，切成条状

步骤 2

准备调料，葱姜蒜切成小块备用，泡辣椒切碎备用。

步骤 3

热锅加油，转中火把茄子煎至七八成熟，然后把茄子起锅准备。

步骤 4

再放油烧热后，放入备好的葱姜蒜爆炒一下，然后放入已经煎好得茄子

步骤 5

最后把准备的得酱汁浇完锅中，翻炒一下即可。酱汁：两勺酱油，一勺白糖，一勺醋，一勺淀粉拌匀混匀。

步骤 6

起锅装盘，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2020-02-19 18:47:57