酥软小油条（无泡打粉）

作者： 夏末有妹妹

疫情期间，想吃油条，自己动手吧

用料

• 酵母 3克
• 小苏打 3克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 160克
• 面粉 300克
• 食用油 3克

酥软小油条（无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

按方子和面，发至如图状态就可以做了

步骤 2

把面整理一下，擀面杖搞成长条状，厚0.6-0.8cm

步骤 3

切成宽两指或稍细一点的条状

步骤 4

两条叠放在一起

步骤 5

用筷子从中间压一下

步骤 6

捏住两头

步骤 7

保鲜膜盖上，再醒10分钟

步骤 8

7成热油温就可以下锅了

步骤 9

完成，香酥小油条，快来试试吧

酥软小油条（无泡打粉）的小贴士

失败的经验告诉我： 1.面要稀一点，这样出来蓬松一点 2.面要放在热一点的地方才能发的比较好！如果想早上吃，那么，请勤快的你在晚上活好面，用保鲜膜包好放到冰箱冷藏一晚 3.炸的时候火不要太大，不然很容易糊 平时自己做，材料看得见，健康卫生，何乐不为呢？

菜谱创建时间：2020-02-19 18:33:08