炒猪皮

作者： 辛加碧

用料

• 猪皮 300克
• 料酒 适量
• 蒜 适量
• 姜 少许
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 青椒 3个

炒猪皮的做法步骤

步骤 1

猪皮洗净，煮一下，挂掉所有肥油部分，只剩一层皮，然后用镊子拔掉杂毛！再用洗一下，再次煮熟，加入：料酒，生抽，姜片，煮至筷子能插进去捞出备用。青椒，红椒洗净，切块备用。

步骤 2

青蒜叶切段备用。

步骤 3

锅内放入油，生姜丝，少许豆瓣酱煸香，放入准备好的青椒，红椒和肉皮一起炒，快出锅时加入青蒜叶提香。满满的骨胶原就完成了！

菜谱创建时间：2020-02-19 18:02:52