米线放水里泡两个小时
肉剁肉糜,香菇剁碎,肉放料酒,姜片,葱腌制一下去腥,
烧肉酱,锅里放油,放肉,肉变色,豆瓣酱加郫县豆瓣酱一起一勺,放糖小半勺,料酒一勺,生抽两勺,老抽一勺,耗油一勺,胡椒半勺,加香菇一起炒出锅
煮米线,调汤底,我放了盐,胡椒,生抽,装盘,