地道东北猪肉白菜炖粉条

作者： 七哥自用菜谱

熟悉的感觉，家乡的味道，好吃 朋友们，期待作品🤟

用料

• 五花肉 一块
• 白菜 半颗
• 粉条 1把
• 酱油 两勺
• 盐 少量
• 葱姜蒜 适量
• 食用油 适量

地道东北猪肉白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

肉切片

步骤 2

白菜改刀

步骤 3

粉条提前泡水（半小时差不多，也看粉条耐煮程度调整），想多炖一会可以不用泡，炖的时候多加水（炖时间长点肉香浓郁，更好吃）

步骤 4

葱姜蒜准备好

步骤 5

热锅凉油，葱姜爆香

步骤 6

放入五花肉，炒熟

步骤 7

放入白菜翻炒均匀

步骤 8

放入适量水，最好开水，放入粉条、 放入酱油（我用的味极鲜，可多放点） 盖锅盖，中小火焖15分钟（炖时间长点会更好吃，看粉条耐煮程度，我一般半个小时以上，但要多加水，如果粉条不耐煮可以不泡，然后晚点放），剩少量汤汁

步骤 9

放入盐调味（少放，因为之前放了酱油）放入蒜，翻炒均匀，多炒一小会，炒出蒜味，这步很关键

步骤 10

出锅装盘

地道东北猪肉白菜炖粉条的小贴士

多加点水，多炖一会，效果会更好，但要根据粉条耐煮程度调整（我一般会炖半个小时以上，炖时间长了粉条可以不用泡，但要多加水） 最后不要剩太多汤，差不多快干又没干，汤汁粘稠的样子，放蒜，炒出蒜味 自由掌握吧

菜谱创建时间：2020-02-19 17:06:32