皮薄馅大素包子:韭菜粉条鸡蛋馅

作者： 延宝妈

老公爱吃馅，把尝试后好吃的馅都分享给大家！

用料

• 面粉 500克
• 酵母 3克
• 韭菜 一把
• 葱 半根
• 鸡蛋 五个
• 粉条 一把
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 五香粉 1勺
• 植物油 4勺
• 姜粉 1勺

皮薄馅大素包子:韭菜粉条鸡蛋馅的做法步骤

步骤 1

面粉加入酵母，加温水用筷子搅拌至棉絮状，然后用手揉至面光手光盆光。盖保鲜膜，放在阳光下或者暖气上，半天时间即可发好成两倍大。

步骤 2

粉条泡了一晚上，然后水煮五分钟左右，捞出过凉水，然后切碎。鸡蛋，韭菜，粉条，葱花加植物油充分搅拌，然后加姜粉，五香粉，盐，生抽搅拌即可。

步骤 3

面发好后，再次揉面挤出气泡，包好包子后放置十分钟左右再次醒发，然后上锅蒸。

步骤 4

蒸15分钟关火，锅里放置五分钟左右即可出锅。

皮薄馅大素包子:韭菜粉条鸡蛋馅的小贴士

拌馅时先放油搅拌，最后放盐和生抽，防止韭菜出水。

菜谱创建时间：2020-02-19 17:04:37