广式猪脚姜

作者： 小雅爱姐姐弟弟

用料

• 猪蹄 共约3斤
• 姜 2斤
• 八珍甜醋 半瓶1.1L
• 鸡蛋 12个

广式猪脚姜的做法步骤

步骤 1

煮熟鸡蛋，剥壳

步骤 2

姜去皮，切块，可以适当拍拍，中小火炒干身

步骤 3

猪脚切块，用煮沸的开水焯过，再用冷水过冷河，然后倒入锅中中小火炒干身

步骤 4

材料备齐

步骤 5

倒入八珍甜醋，姜，鸡蛋，猪脚，煮沸，然后关火盖盖子，要入味一些就多等几天，每天可以中火煮沸，然后轻轻拨一下锅底，保证不粘锅就可以了，试试味道，觉得足够味道了就可以吃啦，时间越长，味道越香浓哦！

步骤 6

超正！！！

广式猪脚姜的小贴士

我用的是子姜，不是很辣的那种，但是吃起来很好吃很好入口，喜欢辣的还是放辣姜老姜哈～ 这个方子我亲自试验的，味道很好，酸酸甜甜味道刚刚好，就是我想要的味道，有兴趣的朋友也可以试试哈～今天几个朋友问了，我就直接做了一个菜谱分享出来啦～不需要加水加红糖加陈醋了，就单子里的配方，味道超正[机智]

菜谱创建时间：2020-02-19 13:25:59