鸡胸肉剁碎,加入淀粉胡椒粉搅拌
热水烧开 用手攥着一块,从虎口挤出丸子大小, 铁勺挖出丸子下入沸水, 煮熟成型
盛出冷凉
热锅热油 下葱姜爆香 加入去皮切块的西红柿 (西红柿划十字,沸水烫去皮,切小块) 爆炒,待西红柿🍅软榻成酱, 加入生抽、盐,加入水烧开 待烧开后,放入鸡肉丸
出锅前加入少许胡椒粉