永不失手的蒸水蛋

作者： sd美羊羊

好几个朋友都问我[白眼] 永不失手的水蒸蛋🥚 是怎样做到的[疑问] 小技巧大家收藏了👇👇👇 两个鸡蛋🥚（如果是初生蛋的就四个） 盐半茶勺🧂糖半茶勺🍬 鸡粉半茶勺🐓油一茶勺 拌均匀后，加一碗半水或牛奶 大概是300g左右 再拌均匀 锅里的水烧开 放入拌好的鸡蛋🥚 先给盘子加一个盖 再盖上锅盖 大火蒸七分钟 关火闷两三分钟 打开锅盖抖一抖鸡蛋[偷笑] 就知道有多嫩多滑了[好的]

用料

• 鸡蛋🥚 2个
• 油 1茶勺
• 盐 半茶勺
• 糖 半茶勺
• 鸡粉 半茶勺
• 水或牛奶 300克（一碗半）

永不失手的蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

如果食材带有盐份的，调料盐份记得减少

永不失手的蒸水蛋的小贴士

注：调料可以不放，但油一定要放，这样蒸的鸡蛋🥚比较滑嫩。蒸好加上熟油酱油一样好吃😋配料可加可不加，要加的可以用瑶柱 虾皮 虾米 肉沫 等等……只要你喜欢的都可以加入。芋头是昨天剩下的，放入一点，一起蒸（芋头是熟的），这个我是随意的，大家喜欢的也可以试着做[好的]好不好吃，记得告诉我[机智]

菜谱创建时间：2020-02-19 10:30:45