凉拌青萝卜丝

作者： 茜多妈

用料

• 青萝卜 1根
• 香油 适量
• 醋 2-3勺
• 糖 2-3克
• 生抽 1勺
• 老干妈 1勺
• 蒜瓣（切末） 适量
• 干辣椒面 适量
• 盐 3-4克

凉拌青萝卜丝的做法步骤

步骤 1

青萝卜去皮切丝。

步骤 2

加盐翻拌均匀，静置15分钟。

步骤 3

萝卜丝腌好后，锅里放少许油放蒜末煸炒至蒜末微黄关火。 喜欢吃辣的在蒜末微黄时放完辣椒面后立即关火拌匀。（如图） 趁热淋到萝卜丝上。

步骤 4

加白糖

步骤 5

加酱油

步骤 6

醋

步骤 7

老干妈

步骤 8

香油

步骤 9

上述材料翻拌均匀后装盘。

凉拌青萝卜丝的小贴士

1、食谱中的勺一般与喝汤的小瓷勺差不多大小。 2、青萝卜水分不大，用盐腌过出不了多少水。

菜谱创建时间：2020-02-18 22:41:47