拌老豆腐

作者： 茜多妈

用料

• 北豆腐 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 辣椒粉 适量
• 芝麻 适量
• 姜蒜泥 适量
• 生抽，老抽 适量
• 白糖 少许
• 醋 适量
• 红剁椒（没有可不放） 适量

拌老豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切大块，水开放入适量的盐，下豆腐焯水，沥干待用。

步骤 2

适量油烧热，倒入盛有辣椒粉和芝麻的碗里，稍微搅拌。 分别放入姜蒜泥，生抽老抽，少许白糖，醋和小葱，再次拌匀。

步骤 3

料汁淋到焯过水的老豆腐上，腌一会就可以吃了。

拌老豆腐的小贴士

要选老豆腐，嫩豆腐易碎。 焯水可以减少豆腥味。 淋完汁之后一定要腌一会，最好10分钟以上，这样才入味。

菜谱创建时间：2017-12-02 12:56:44