一只手就能做的香葱苏打饼干

作者： 月之坊

用料

• 中筋面粉 150克
• 牛奶 65克
• 酵母 3克
• 小苏打 2克
• 黄油 30克
• 盐 2克
• 砂糖 15克
• 香葱 少许

一只手就能做的香葱苏打饼干的做法步骤

步骤 1

材料按图上面准备好！so easy

步骤 2

把配方中的牛奶分出一部分融化干酵母~

步骤 3

再用剩余的牛奶融化砂糖~

步骤 4

把牛奶➕砂糖➕干酵母➕苏打粉一起加入过筛好的面粉中！用手揉成光滑的面团，这一步，比较费劲！一定要坚持住哦！

步骤 5

揉好的面团加入黄油，再次揉啊揉揉~ 在这个过程中面筋会断，会变的稀烂…没事儿！别怕，接着揉…它会再次变成一个光滑的面团，手感是光滑、柔软哒，此时会出现一个粗糙的膜！这样的状态就好了！

步骤 6

将切好的香葱碎揉进光滑的面团中，即可放置在保鲜膜下醒发30分钟以上，至体积为原来的1倍大，这样就醒发好了，可以做下一步啦！

步骤 7

将面团擀成2毫米厚的薄片，切成5*5厘米的方块，并用叉子在面上扎出孔洞（防止烤制时面团再次发酵膨胀）

步骤 8

最后，烤箱预热，上火200度，下火190度，烤10分钟。大家烤的时候要根据自己烤箱的温度进行调整！ 预祝大家都会成功啦~~~~

菜谱创建时间：2020-02-18 22:04:34