秘制鸡腿：不用“宅急送”，自己动手做，堪比“KFC”！

作者： 酒坛里的杨梅

家庭版“肯德基”之秘制鸡腿，味道不错！

用料

• 新鲜鸡腿 4只
• 咖喱粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 椒盐粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 黄酒 1勺
• 生抽 1勺
• 生姜、大蒜 适量

秘制鸡腿：不用“宅急送”，自己动手做，堪比“KFC”！的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡腿，洗净晾干

步骤 2

从鸡腿反面四等分剖开，底部要连着，不能切断，像这样成扇形

步骤 3

从黄色开始依次是：咖喱粉、椒盐粉、蚝油、五香粉、中间是淀粉，各一勺

步骤 4

姜末、蒜末（最好切得再细一点）

步骤 5

外加黄酒一勺

步骤 6

生抽一勺

步骤 7

将调料搅拌均匀

步骤 8

鸡腿在调料中浸润，放置盘中，上面加保鲜膜密封，腌制一小时

步骤 9

电饼铛预热，选择上下盘一起加热，下盘刷少许橄榄油，腌制好的鸡腿，平摊放置在下盘，盖上盖子开始煎制，2分钟后打开盖子将鸡腿翻面，继续煎2分钟，切断电源，焖2分钟

步骤 10

秘制鸡腿完工，味道堪比“KFC”😄！

秘制鸡腿：不用“宅急送”，自己动手做，堪比“KFC”！的小贴士

自制的“秘制鸡腿”，知根知底，干净卫生，小孩子们肯定喜欢，试试吧！

菜谱创建时间：2020-02-18 21:09:54