铜锣烧（中式舒芙蕾）懒人简易版

作者： 林瑾啊

防抗疫情期间闲到长草，懒人下午茶🍮搞起来！面粉和鸡蛋在高温下氤氲的醇香萦绕鼻尖，连屋子都溢满了安稳的气息🥰

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200克
• 低筋面粉 160克
• 细砂糖 60克
• 豆浆晶 适量

铜锣烧（中式舒芙蕾）懒人简易版的做法步骤

步骤 1

将牛奶🥛、面粉、鸡蛋🥚一起放入碗中搅拌到无颗粒且浓稠顺滑

步骤 2

不沾平底锅开小火预热一分钟，再舀一勺搅拌好的底料，放入锅中

步骤 3

小火加热，耐心等待直至表面开始大范围冒泡

步骤 4

煎至金黄即可快速翻面

步骤 5

翻面之后另一面不用剪太久，差不多松软即可出锅（这是整个铜锣烧口感软硬的关键，喜欢焦硬口感的可多煎一会）

步骤 6

从高处向铜锣烧表面撒上一些细碎的豆浆晶粉末，悄咪咪来一身法式舒芙蕾装束🥰

步骤 7

搭配点绿植🍃水果🥭🍉，阳光下营造仪式感。

步骤 8

一盘香气浓郁的铜锣烧就大功告成啦！

菜谱创建时间：2020-02-18 20:19:45