香菇素鸡｜下饭神器

作者： 好_香啊

用料

• 素鸡1只、香菇半斤、八角、桂皮、老抽、生抽、豆瓣酱、小米椒4个、冰糖 个

香菇素鸡｜下饭神器的做法步骤

步骤 1

材料洗净、切配 如上图

步骤 2

热锅热油炸素鸡 至两面微黄

步骤 3

炸素鸡不粘锅秘籍：下锅后立刻快速慢推！如上图视频。保证素鸡底面快速炸成型，丝毫不会粘锅

步骤 4

按以上方法炸的素鸡、品相完整有型

步骤 5

中火煎料

步骤 6

香菇下冷水锅至烧开，翻个身再烧5分钟

步骤 7

素鸡、香菇放入炸过料的锅里，加生抽3勺老抽2勺、豆瓣酱2勺加水和素鸡齐平，中火炖10分钟

步骤 8

加冰糖 大火收汁

步骤 9

装盘

步骤 10

香菇素鸡 威士忌 兹～嗯～舒坦

菜谱创建时间：2020-02-18 19:42:33